二世谷餐厅：27 间依类型分类

东京人气品牌，柚子盐汤清爽不腻，面对羊蹄山，有素食选项。

💡 11:00–12:30 / 14:30–17:00 接受预约，其他时段为 walk-in。

旭川风格豚骨拉面，分量超大，Hirafu 缆车站附近。

💡 旺季 12:00 后等位 30–60 分钟，11:30 前到最省时间。

浓味噌魔鬼拉面 + 居酒屋小菜，楼下附酒吧，深夜供应。

💡 楼上吃饭楼下喝酒，深夜还开，是认真滑雪者收尾的好选择。

Anthony Bourdain 推荐，手打荞麦怀石，12席，师傅现场制面。

💡 午餐 walk-in 可但要早到，晚间怀石需提前 2–3 个月订，车程约 15 分钟。

Hirafu 的深夜拉面店，浓郁味噌汤底。

💡 22:00 后人最少，等待时间短

札幌米其林三星鮨宫川唯一分店，江户前寿司 Omakase，300年桧木吧台。

💡 确认旅游日期当天就要订位，需提前 1–2 个月。

每日从札幌中央市场空运，海胆、蟹腿肉、刺身，以外带为主。

💡 12/10 起开放。

二世古老字号居酒屋，在地教练圈聚集地。

💡 四个场次：18:00 / 18:30 / 20:00 / 20:30，旺季提前 1–2 周以上订位。

夫妇经营，北海道农场食材，结合在地艺术展示。

💡 10/1 起开放冬季在线预约，气氛适合想要不一样日本感的晚餐。

木屋风格，家庭式日式料理。

💡 座位有限，小而精致，是 Niseko 最有温度的一间。

北海道在地食材，咖啡、三明治到热食都有。

💡 旺季 08:30 前到避开人潮。

Sansui Niseko 1F 的餐厅，午餐套餐到精致晚间套餐。

💡 住 Sansui 的学员下楼即达，不需要出饭店。

日式家常到创意披萨，不需预约。

💡 旺季可直接 walk-in。

二世古的中式火锅店，自制汤底配当日新鲜海鲜，有中文菜单。

💡 中文菜单，对说中文的旅客特别友善。

前米其林一星 Kamimura 原址，义法融合，北海道时令食材配葡萄酒。

💡 需提前 2–4 周订位。

巴里岛知名餐厅集团，地中海柴烧料理，北海道食材，60席。

💡 60席，可接多人聚餐。提前预约。

东京 Nakameguro 米其林一星主廨移居 Niseko，北义料理。

💡 全 Niseko 最难订之一，12席，需提前数月，TableCheck 预约。

札幌米其林二星主廨荒木俶哉，当日食材决定菜单，天妇罗怀石料理。

💡 全 Niseko 最难订之一，需提前数月预约。

印度料理，Halal 认证，素食选项丰富，价格亲民。

💡 带小孩或不吃日本食物的旅客救星，Annupuri 也有分店。

2025/12 开幕，墨西哥料理，调酒特色。

💡 25-26 雪季新开，适合滑完雪喝调酒吃点心。

Tokyo Confidential 姊妹店，特色鸡尾酒 + A5 富良和牛套餐。

💡 Hirafu 的 Après-ski 选择。

传奇调酒师 Toshiro Akinori 主理，全球精选威士忌和琴酒收藏，二世古高端酒吧的代表。

💡 在 FUYU 驻点饭店 Sansui 内，下楼就能喝到大师级调酒。

获奖调酒师 Shirano 主理，招牌「慢融冰雕 Wa-jito」是必点，氛围时尚优雅。

💡 适合餐前小酌或餐后 nightcap，The Select 内还有多间餐厅可以串联一晚。

Hirafu 隐藏清酒吧，需要找到那扇门。

💡 在地人才知道的酒吧，找到入口是第一个挑战。

热闹气氛，现场音乐、DJ、舞池，适合想要 party 氛围的夜晚。

💡 如果想找人多热闹、跳舞喝酒的地方，这里比较合适。

时尚现代氛围，精酿调酒搭配 tapas 小食，是 Hirafu 人气 Après-ski 聚点之一。

💡 和 KOKO Bakery 在同一栋（Odin Place），白天逛街晚上喝酒都方便。

北海道精酿啤酒，在地农场原料，季节限定款。

💡 喜欢啤酒的人可以来看看。